Dawn huma l-aħħar rapporti ta 'spezzjoni tar-ristoranti sottomessi mill-ispetturi tas-sigurtà u s-saħħa tal-istat lill-Kontea ta' Volusia mill-21 ta 'Settembru sas-26 ta' Settembru.
Id-Dipartiment tan-Negozju u r-Regolamenti Professjonali ta 'Florida ddeskriva r-rapport ta' spezzjoni bħala "ritratt" ta 'dak li kien qed jiġri fil-ħin tal-ispezzjoni.Fi kwalunkwe jum partikolari, in-negozju jista' jkollu inqas jew aktar vjolazzjonijiet minn dak irreġistrat fl-aktar spezzjoni reċenti.L-ispezzjonijiet imwettqa fi kwalunkwe jum partikolari ma jistgħux jirrappreżentaw l-istatus ġenerali fit-tul tal-intrapriża.
-Taħriġ tal-impjegati Intermedju-Meħtieġa għall-impjegati kollha skada.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Bażiku-M'hemm l-ebda sinjal tal-ħasil tal-idejn fuq is-sink użat mill-persunal tal-ikel.Kċina **Korezzjoni fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-vacuum circuit breaker huwa nieqes fuq il-vit tal-pool mop jew l-aċċessorju/separatur miżjud mal-vit pool mop.
-Basic-Staff oġġetti personali jew oġġetti ta 'servizz li jintremew maħżuna fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel jew 'il fuq, ikel, tagħmir tat-tindif u utensili.-Ħażna niexfa.
-Basic-Staff oġġetti personali jew oġġetti ta 'servizz li jintremew maħżuna fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel jew 'il fuq, ikel, tagħmir tat-tindif u utensili.Aħżen niexef.
-Prijorità għolja-Sustanzi/kimiċi tossiċi fi jew maħżuna fl-ikel.Fl-uffiċċju, sprej u ċipep tax-xama 'u kaxxi tal-ħelu.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Livell intermedju li jibda mill-ispezzjoni preliminari: Livell intermedju-istabbiliment ta 'maniġers tal-ikel mingħajr ċertifikazzjoni.Lista ta' fornituri akkreditati tal-eżamijiet taċ-ċertifikazzjoni tal-maniġer tal-ikel tista' tinstab fuq http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **.**twittija**
-Intermedju-Mill-ispezzjoni inizjali: Intermedju-Ebda evidenza ta 'taħriġ meħtieġ impjegat approvat mill-istat hija pprovduta lil kwalunkwe impjegat.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**twittija**
-Ikel tal-annimali nej ta 'prijorità għolja mhux separat sew fl-unità tal-ħażna.Bajd nej bil-qoxra jinħażen fiċ-ċanga mitħun u jitqiegħed fi friġġ.Il-burger ikun imsajjar frisk.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Is-saħħa tad-diżinfettant tal-kloru tal-magna tal-ħasil tal-platti ma tissodisfax ir-rekwiżiti minimi.Tieqaf tuża l-magna tal-ħasil tal-platti għad-diżinfezzjoni u waqqaf id-diżinfezzjoni manwali sakemm il-magna tal-ħasil tal-platti tissewwa u tiġi ddiżinfettata sew.Kloru 0 PPM.100 PPM **Korezzjoni fuq il-post**
-Impjegati ta 'prijorità għolja jmissu partijiet tal-ġisem vojta u mbagħad jidħlu f'xogħol ta' preparazzjoni tal-ikel, jimxu tagħmir jew utensili nodfa, jew imissu oġġetti ta 'servizz li jintremew mhux ippakkjati mingħajr ma jaħslu idejhom.Il-ħaddiem mara mċaqalqa har, qliezet u maskra.Hija tista 'sservi l-ikel mingħajr ma taħsel idejha.
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Fuq il-wiri tal-ħġieġ fuq il-bank ta 'quddiem, il-ħalib tal-friġġ 48 ° F-refriġerat)/1 siegħa;iż-żona tal-ħażna tal-bieb tal-ħġieġ doppju se tidħol fil-butir li jkessaħ (48 ° F-refriġerat) / siegħa.Huwa rakkomandat li titqiegħed f'unità oħra.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Intermedju-flixkun tal-isprej li fih sustanzi tossiċi mhux immarkati.Aħsel il-likwidu fil-flixkun tal-isprej fis-sink bl-idejn.Operaturi mmarkati bħala diżinfettanti.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Basic-Staff oġġetti personali jew oġġetti ta 'servizz li jintremew maħżuna fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel jew 'il fuq, ikel, tagħmir tat-tindif u utensili.It-telefon jinħażen fuq il-kontenitur tat-taħlita tal-waffle fiż-żona tal-preparazzjoni.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-M'hemm l-ebda sinjal tal-ħasil tal-idejn fuq is-sink użat mill-persunal tal-ikel.**Korezzjoni fuq il-post** fil-kamra tal-banju
-Bażiku-Is-saħħa tad-diżinfettant tal-kloru tal-imsaħ mhix korretta.0 PPM.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Intermedju-Ħin/kontroll tat-temperatura ta 'ikel lest biex jittiekel ipproċessat kummerċjalment, użat għall-ftuħ u l-preservazzjoni ta' ikel sigur, id-data wara l-ftuħ mhix immarkata b'mod korrett għal aktar minn 24 siegħa.ħalib.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Intermedju-Is-sink ma jistax jintuża mill-impjegati minħabba li huwa maħżun fis-sink.barmil.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Kit tat-test kimiku tal-ammonju kwaternarju intermedju mhuwiex ipprovdut meta jintuża diżinfettant kimiku tal-ammonju kwaternarju f'sink/magna tal-ħasil tal-platti bi tliet ċelloli
-Bażiku-Żomm it-temperatura ambjentali fl-apparat inconspicuous.Stazzjon tas-sandwich.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Iċ-ċertifikazzjoni tal-maniġer tal-Ikel intermedju skadiet.Lista ta' fornituri approvati tal-eżamijiet taċ-ċertifikazzjoni tal-maniġer tal-ikel tista' tinstab fuq http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/expired 6/2020.
-Basic-Leaking pajpijiet u/jew viti/manki.Hemm sink ħdejn il-bar ta 'fuq, u l-pajp tad-drenaġġ ġie skonnettjat biex tinstalla magna tas-soda
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Il-flan aktar kiesaħ (46-49 ° F- żomm kiesaħ)/;ħalib (45°F- friġġ)/ sagħtejn fil-bank ta’ quddiem.L-operatur li t-temperatura tal-unità tiegħu togħla.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Prijorità għolja-Il-konċentrazzjoni tas-soluzzjoni tad-drapp tal-imsaħ taqbeż il-konċentrazzjoni massima permissibbli maħżuna f'dan il-post, li tista 'tikkawża kontaminazzjoni inkroċjata ta' ikel, tagħmir, utensili, bjankerija, oġġetti li jintużaw darba jew li jintużaw darba.L-operatur ikkoreġa 50 PPM.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Basic-Bowls jew kontenituri oħra mingħajr manki huma użati biex iqassmu l-ikel.Fl-iskutella qabel il-linja tat-tisjir, użat biex iqassam il-laħam fil-apparat li jkessaħ.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-Il-madum tas-saqaf/saqaf huma bil-ħsara jew bil-ħsara.Fuq il-magna tas-silġ, f'żona ta 'ħażna niexfa.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Kontenituri tax-xorb tal-Basic-Staff huma fuq il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel jew fuq/ħdejn it-tagħmir/oġġetti tat-tindif.L-impjegat jixorbu fuq il-mejda, ħdejn l-istampa tas-sandwich.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Ġobon imqatta 'rqiq fuq quddiem tal-linja tal-produzzjoni (45-48 ° F-refriġerat) / 3.5 sigħat.Kessaħ f'apparat ieħor.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Intermedju-Ebda xugamani tal-karti jew nixxiefa tal-idejn mekkaniċi huma pprovduti fuq is-sink.Agħfas iż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel biex tegħreq.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-ħin ta 'maturazzjoni/tisħin/temperatura ta' ikel sigur ma jitkessaħx minn 135°F sa 70°F fi żmien sagħtejn.L-għaġin jista’ jissajjar billi timxi għal 2.5 sigħat fil-apparat li jkessaħ 82F.L-operatur jarmiha volontarjament.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur jinħareġ biex iwaqqaf il-bejgħ minħabba abbuż tat-temperatura.
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura għal ikel sigur b'temperatura sigura taħt il-135 grad Fahrenheit jew ogħla.Fil-cooker tar-ross, fil-kċina.Ross (128°F-Żomm sħun) / 30 minuta.L-operatur jerġa 'jissaħħan.Fil-basket tiġieġ fil-qali (76 ° F-preservazzjoni tas-sħana) / 5 minuti;l-operatur jisħon mill-ġdid.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Intermedju-Is-sink ma jistax jintuża mill-impjegati minħabba li jkun imblukkat mir-roti.L-operatur ċċaqlaq.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-Akkumula residwu tal-ikel, trab jew ħmieġ fuq uċuħ li ma jikkuntattjawx l-ikel.Dqiq fuq il-kontenitur fil-kċina.
-Prijorità għolja-Żomm il-bajd bil-qoxra f'temperatura tal-kamra, fejn it-temperatura ambjentali hija ogħla minn 45 grad Fahrenheit.**twittija**
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur jinħareġ biex iwaqqaf il-bejgħ minħabba abbuż tat-temperatura.**twittija**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Pepsi cooler sprout 51f, tiġieġ nej 50f, gambli 45f, noodle 45f.Il-cooler fuq in-naħa opposta tal-wok Cookline cooler majjal 61f, ċanga 57f, gambli 58f, ċanga 64f, majjal 72f, tofu 62f, ċanga 70f persunal maħżun fil-cooler għal inqas minn 4 sigħat u mbagħad poġġih fil-friġġ.Il-pajjiż maniġer isejjaħ din it-teknoloġija teknoloġija ta 'refriġerazzjoni.Tiġieġ Delfield u tiġieġ batter 44f 62f ma kinux ippreparati b'mod attiv.Field Technology **Twissija**
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura għal ikel sigur b'temperatura sigura taħt il-135 grad Fahrenheit jew ogħla.Wonton 77f tisħin impjegat **Twissija**
-Intermedju-In-naħa ta 'ġewwa tal-friġġ tad-dħul hija maħmuġa bl-akkumulazzjoni ta' debris tal-ikel.Pepsi Cooler **Twissija**
-Bażiku-wirdien mejta fil-bini.Hemm wirdien mejta fl-art bejn iż-żewġ coolers.Hemm 2 wirdien mejta fil-kamra tan-nisa.**Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Bażiku-Appliances fl-użu maħżuna f'ilma mingħajr kwiet taħt il-135 grad Fahrenheit.**Korezzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Basic-residwi tal-ħamrija jakkumulaw fuq uċuħ li ma jikkuntattjawx l-ikel.Id-dehra taż-zalza tas-sojja, dqiq, kontenitur tal-lamtu tal-qamħirrum **Twissija**
-Bażiku-Grease, residwu tal-ikel u/jew trab akkumulaw fuq il-ħajt.**Twissija** permezz ta 'sink ta' 3 kompartimenti
Kien hemm 11-il ksur b'kollox u l-ebda prijorità għolja.-Intermedju-Spezzjoni preliminari: Intermedju-Il-bord tat-tqattigħ huwa mtebba/maħmuġ.**twittija**
-Livell intermedju-mill-ispezzjoni preliminari: Livell intermedju-Il-parti ta 'ġewwa tal-friġġ li jista' jiġi estiż hija maħmuġa bl-akkumulazzjoni ta 'residwi tal-ikel.Pepsi Cooler **Twissija**
-Bażiku-Ibda bi spezzjoni preliminari: Bażiku-Akkumulazzjoni ta 'Grease fuq uċuħ li ma jikkuntattjawx l-ikel.Filtru tal-barnuża **Twissija**
-Bażiku-Ibda bi spezzjoni preliminari: Bażiku-L-art hija maħmuġa taħt it-tagħmir tat-tisjir u tilħaq fil-friġġ.**twittija**
-Bażiku-Ibda mill-ispezzjoni preliminari: Bażiku-Hemm ammont kbir ta 'grass akkumulat, trab jew residwu tal-ikel fuq il-barnuża.**twittija**
-Mill-ispezzjoni ta 'segwitu fit-22 ta' Settembru 2020: L-impjegat jiddikjara li se jasal il-range hood cleaner.**Estensjoni taż-żmien**
-Bażiku-Ibda mill-ispezzjoni preliminari: Bażiku-Akkumulazzjoni ta 'kubi tas-silġ fil-friġġ estiżi.Friżer **Twissija**
-Bażiku-Ibda mill-ispezzjoni preliminari: Bażiku-Ipprepara l-ixkaffa taħt il-mejda biex tkun maħmuġa b'debris tal-ikel u sadid.**twittija**
-Bażiku-Ibda bi spezzjoni preliminari: Bażiku-akkumulazzjoni ta 'fdal tal-ħamrija fuq uċuħ li ma jikkuntattjawx l-ikel.Id-dehra taż-zalza tas-sojja, dqiq, kontenitur tal-lamtu tal-qamħirrum **Twissija**
-Bażiku-Ibda mill-ispezzjoni preliminari: Bażiku-Grease, residwu tal-ikel u/jew trab akkumulaw fuq il-ħajt.**Twissija** permezz ta 'sink ta' 3 kompartimenti
-Prijorità għolja-Aħżen fliexken tal-isprej Clorox fi jew ma 'oġġetti ta' servizz li jintremew.Aħżen niexef.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-Dwal fil-preparazzjoni tal-ikel, ħażna tal-ikel jew żoni tal-ħasil tal-platti m'għandhomx għata protettiva xierqa, kisi tal-bronżina jew għata.Id-dwal tal-kċina u tal-kamra tal-banju għandhom kmiem mingħajr kmiem bil-bozoz tal-ħġieġ.
-Prijorità għolja-Il-pajp tal-isprej tas-sink huwa aktar baxx mit-tarf tal-mili tal-ilma tas-sink.Sink bi 3 kompartimenti **kalibrazzjoni fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Il-maniġer qal li l-ġobon irkotta (Ricotta) huwa 46 grad Fahrenheit, u rrimarka li meta tipprepara u tnaddaf il-friġġ cooler (inqas minn 2 sigħat).
-Intermedju-Let biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur ippreparat fuq il-post, mhux maħżun fid-data korretta għal aktar minn 24 siegħa.Iz-zalza tal-ġurnata ta' qabel mhix datata.
-Intermedju-It-taħriġ tal-impjegat meħtieġ minn xi impjegati jkun skada.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
Kien hemm 13-il ksur b'kollox u l-ebda prijorità għolja.-Intermedju-Il-maniġer jew il-persuna responsabbli m'għandhiex prova taċ-ċertifikat tal-maniġer tal-ikel.**twittija**
-Intermedju-Ebda xugamani tal-karti jew nixxiefa tal-idejn mekkaniċi huma pprovduti fuq is-sink.-Żewġ kmamar tal-banju jaqsmu dispenser tax-xugamani tal-karti, li jinsab barra l-bieb tat-twaletta.
-Intermedju-L-ebda reviżjoni tal-pjan ma ġiet sottomessa u approvata-Rinnovament għaddej jew għaddej.Trid tmur f'2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., L-Uffiċċju ta 'Reviżjoni tal-Pjanijiet DBPR H u R ta' FL 32399-1011 jissottometti pjanijiet u applikazzjonijiet ta 'reviżjoni tal-pjan.Il-pjan għandu jiġi sottomess u approvat fi żmien 60 jum.-Il-pjan attwali arkivjat juri kamra tal-ħażna li trid tiġi aġġornata, sottomessa u approvata għal reviżjoni tal-pjan, u turi modifiki riċenti/kontinwi.Sinkijiet ta '3 kompartimenti, sink, friża tas-sider, imwejjed ta' preparazzjoni multipli, maker tal-ġelat u apparat li jkessaħ lotion/kexxun tad-desktop.**twittija**
-Intermedju-Ebda prova tat-taħriġ meħtieġ tal-impjegati rikonoxxuti nazzjonalment hija pprovduta għal kwalunkwe impjegat.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**twittija**
-Intermedju-Let biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur ippreparat fuq il-post, mhux maħżun fid-data korretta għal aktar minn 24 siegħa.Il-ġwienaħ tat-tiġieġ jaslu fil-friża
-Basic-Trash għandu jinħażen f'kontenitur sakemm jinġabar sabiex l-insetti u l-annimali gerriema ma jkunux jistgħu jilħqu l-iskart.
Hemm total ta' 12-il ksur u l-ebda ksur ta' prijorità għolja.-Intermedju-Il-bord tat-tqattigħ huwa maħmuġ/maħmuġ.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Basic-Mold-like sustanza fuq wiċċ ta 'kuntatt mhux ma' l-ikel.Id-dehra tal-magna tas-silġ.Hemm kontenitur tal-bżar barra l-kaxxa.Il-manager tilef il-kaxxa.
-Bażiku-Impjegati jieklu f'żoni ta 'preparazzjoni tal-ikel jew żoni ristretti oħra.Impjegati jieklu fuq il-partikolari
-Bażiku-L-art hija maħmuġa meta tkun qed timxi fil-apparat li jkessaħ u tinxtamm bħal moffa.It-tagħmir li jimxi fl-apparat li jkessaħ bħalissa mhuwiex użat għar-refriġerazzjoni.Huwa rakkomandat li żżomm il-bieb miftuħ biex iżżomm iċ-ċirkolazzjoni ta 'l-arja.Żona tat-tindif tal-ħmieġ tal-art.
-Bażiku-Il-kontenitur tal-ikel tax-xogħol meħud mill-kontenitur oriġinali mhuwiex identifikat b'isem komuni.zokkor
-Prijorità għolja-M'hemmx bżonn li jinbidlu l-ingwanti li jintremew wara l-bdil tal-kompiti jew meta jkunu bil-ħsara jew maħmuġin.Il-wejter maskili mess il-maskra bl-ingwanti u beda jservi l-ikel mingħajr ma biddel l-ingwanti jew jaħsel idejn.
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur jinħareġ biex iwaqqaf il-bejgħ minħabba abbuż tat-temperatura.
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Fil-kċina, il-quċċata tal-unità tal-linja tal-produzzjoni, il-kontenitur tal-butir ġewwa kontenitur ieħor.L-operatur mhuwiex ċert jekk l-ikel tqiegħedx hemmhekk.Butir (48°F imkessaħ) **ħu azzjoni korrettiva**
-Maniġer tas-servizz tal-ikel intermedju-preżentament mhux liċenzjat b'erba' impjegati jew aktar involuti fil-preparazzjoni/l-ipproċessar tal-ikel.Il-lista tal-fornituri approvati tal-eżamijiet taċ-ċertifikazzjoni tal-maniġer tal-ikel tista 'tinstab fuq http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **korrezzjonijiet tal-qasam**.
-Bażiku-Il-ġojjellerija li jintlibsu mill-impjegati fuq idejhom/dirgħajn meta jippreparaw l-ikel mhix ċirku ċatt.Ħaddiem tal-ikel mara bl-għassa, tipprepara l-ikel.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-vacuum circuit breaker huwa nieqes fuq il-vit tal-pool mop jew l-aċċessorju/separatur miżjud mal-vit pool mop.Circuit breaker tal-vakwu b'sink separatur ħażin.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Intermedju-Is-sink ma jistax jintuża mill-impjegati minħabba li huwa maħżun fis-sink.Ġenb tal-ġelat.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-Żomm it-termometru tat-temperatura ambjentali fl-apparat indistinct.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Kit tat-test kimiku tal-ammonju kwaternarju intermedju mhuwiex ipprovdut meta jintuża diżinfettant kimiku tal-ammonju kwaternarju f'sink/magna tal-ħasil tal-platti bi tliet ċelloli
Kien hemm 11-il ksur b'kollox, mingħajr ebda prijorità għolja.-Intermedju-Il-maniġer jew il-persuna responsabbli m'għandhiex prova taċ-ċertifikat tal-maniġer tal-ikel.**twittija**
-Intermedju-M'hemm l-ebda xugamani tal-karti jew nixxiefa tal-idejn mekkaniċi fuq is-sink.It-tojlit jaqsam xugaman dispenser barra l-bieb tat-twaletta.
-Intermedju-Ebda prova tat-taħriġ meħtieġ tal-impjegati rikonoxxuti nazzjonalment hija pprovduta għal kwalunkwe impjegat.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**twittija**
-Intermedju-Let biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur ippreparat fuq il-post, mhux maħżun fid-data korretta għal aktar minn 24 siegħa.
-Bażiku-Il-kamra tal-banju li tinsab ġewwa l-faċilità mhix magħluqa kompletament b'bieb ta 'għeluq awtomatiku installat sewwa.
-Kontenituri tax-xorb tal-Basic-Staff huma fuq il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel jew fuq/ħdejn it-tagħmir/oġġetti tat-tindif.Xorb tal-persunal fuq il-bank tal-bar
-Bażiku-Hemm ilma staġnat jew li jbattal bil-mod fis-sink.Is-sink jinsab fil-kamra ta' wara **Twissija**
-Intermedju-Spezzjoni preliminari: Intermedju-impjegati m'għandhomx għalfejn jaħslu l-friskaturi tal-idejn.M'hemm l-ebda sink fil-kamra tal-ħażna niexfa separata b'magna tas-silġ.**Twissija**-Spezzjoni ta' segwitu skont 2020-09-16: M'hemm l-ebda sink.**Estensjoni taż-żmien**
-Skond l-ispezzjoni ta 'segwitu 2020-09-22: Is-sink ġie installat, iżda mhux qed jixxotta.Meta l-elettriku jiġi riċiklat, il-pompa elettrika użata biex tarmi d-drenaġġ ma tistax taħdem.Bħalissa, l-ilma qed jintrema fil-barmil permezz tal-pompa tad-drenaġġ.Il-pajp tal-pompa tad-drenaġġ jista 'jiġi skulat mill-ħajt permezz tal-pipeline tal-PVC u mormi fil-pajp tad-drenaġġ tal-kamra tad-dixx.Huwa rakkomandat li l-operatur isejjaħ ir-reviżjoni tal-pjan biex jara jekk il-pompa elettrika installata bħalissa fis-sink titħalliex tarmi d-drenaġġ.**Estensjoni taż-żmien**
-Intermedju-Bidu mill-ispezzjoni preliminari: Intermedju-L-ebda reviżjoni tal-pjan ma ġiet sottomessa u approvata-rinnovament kontinwu jew kontinwu.Trid tmur f'2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., L-Uffiċċju ta 'Reviżjoni tal-Pjanijiet DBPR H u R ta' FL 32399-1011 jissottometti pjanijiet u applikazzjonijiet ta 'reviżjoni tal-pjan.Il-pjan għandu jiġi sottomess u approvat fi żmien 60 jum.L-uffiċċju tan-negozju xtara direttament il-bini ta’ ħdejn u beda jibniha mill-ġdid.Nittamaw li żżid l-ikel u tespandi żona ta 'preparazzjoni tal-kċina/ikliet u friġġ.Hemm żewġ friżers għall-ħażna tal-ikel.Hemm ukoll magni tas-silġ fl-istess żona.Ma ġew sottomessi l-ebda pjanijiet għar-rinnovazzjoni.**twittija**
-Prijorità għolja-Impjegati jonqsu milli jaħslu idejhom qabel jibdew jimmaniġġjaw l-ikel bl-ingwanti.
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat jinħażen ogħla minn ikel lest biex jittiekel.Bajd crusty nej jinħażen fuq il-kontenitur bil-ħass ippreparat u t-tadam.
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Hash taċ-ċanga u patties taz-zalzett immarinati f'45°f fi kexxun frisk mingħajr pumi.Huwa rakkomandat li l-operatur imexxi l-ikel TCS għal kexxun ieħor.
-Intermedju-Fuq il-post, kontroll tal-ħin/temperatura, użat għal ikel sikur ippreparat fuq il-post, u maħżun għal aktar minn 24 siegħa, mhux datat sew, imsajjar, imqatta 'rqiq corned ​​corned ​​beef jitqiegħed fil-friġġ.
-Bażiku-Ikel huwa maħżun f'postijiet esposti għal splash/trab, u kontenituri tal-ġulepp huma maħżuna ħdejn is-sink.
-Ħżin ta 'prijorità għolja-skorretta ta' sustanzi/kimiċi tossiċi.Il-vodka fil-laned hija ssiġillata f'tank tal-ħażna wara x-xorb
-Intermedju-L-akkumulazzjoni ta 'materja sewda ġewwa l-maker tas-silġ.Strixxi żgħar ta 'sustanza tul il-pannell abjad ġewwa l-magna
-Intermedju-M'hemmx għalfejn tirreġistra maniġer tal-ikel.Lista ta 'fornituri akkreditati tal-eżamijiet taċ-ċertifikazzjoni tal-maniġer tal-ikel tista' tinstab fuq http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/.L-impjegat qal li dan l-aħħar aċċetta t-test u dalwaqt se jirċievi ċertifikat **Twissija** **Twissija**
-Bażiku-L-art hija akkumulazzjoni maħmuġa/debris.Taħt il-bavalor tas-soda, tul il-ħajt ħdejn/taħt il-magna tas-silġ
-Bażiku-L-oġġetti maħżuna f'ħin wieħed huma żbaljati.Tazzi tal-plastik, xugamani tal-karti, toilet paper u diversi oġġetti oħra ta 'servizz li jintremew għandhom jitqiegħdu fit-trunk fuq l-art.
-Bażiku-Iż-żona tal-ħażna ma tinżammx nadifa u ordnata.Tagħmir għall-ħażna tax-xorb b'tagħmir varji mferrxa madwar/fuq il-prodott.Fann, ippurgar, pvc, tagħmir għall-protezzjoni tas-sajjetti.
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat jinħażen ogħla minn ikel lest biex jittiekel.Il-gambli nejjin qabżu l-prodott, u t-tiġieġ nej qabeż il-prodott.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Ħu stroll fir-ross frisk (57 ° F-friġġ).Oħroġ mill-kċina biex tiekol, imbagħad mur mixja fil-friġġ frisk.L-operatur ipoġġi mikxuf fuq il-pjanċa **jieħu azzjoni korrettiva**
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura għal ikel sigur b'temperatura sigura taħt il-135 grad Fahrenheit jew ogħla.Gambli moqli 120F / 15-il minuta.L-operatur joqgħod fil-friġġ frisk.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Intermedju-Xi impjegati m'għandhomx iċ-ċertifikat meħtieġ tat-taħriġ tal-impjegati approvat mill-istat.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Bażiku-wirdien mejta fil-bini.Hemm 2 wirdien mejta fil-linja tat-tisjir u 1 fiż-żona tal-ħażna ta 'wara.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-Impjegati jieklu waqt li jippreparaw l-ikel.Impjegat fl-ingwanti jiekol fil-cookline.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-Impjegati m'għandhom l-ebda trażżin tax-xagħar meta jippreparaw l-ikel.Hemm 2 ħaddiema irġiel tal-ikel fil-kċina
-Bażiku-M'hemm l-ebda sinjal tal-ħasil tal-idejn fuq is-sink użat mill-persunal tal-ikel.**Korezzjoni fuq il-post** fil-kċina
-Bażiku-Il-kontenitur tal-ikel tax-xogħol meħud mill-kontenitur oriġinali mhuwiex identifikat b'isem komuni.Il-kontenitur tad-dqiq tal-partikolari mhux immarkat, u ż-żona tal-ħażna mhix immarkata bil-melħ.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Ċanga nej 45F, zalzett nej 46F, u l-qiegħ tal-ħġieġ jilħaq il-friġġ fil-kamra tal-ħażna.Imxi għal radjatur ieħor ** Azzjoni korrettiva meħuda **
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur, uża l-ħin bħala kontroll tas-saħħa pubblika, u indika li l-ħin jaqbeż il-limitu ta' 4 sigħat.Il-butir immarkat fis-7 am se jintrema fil-11 am.F'12:30 pm fil-ħin tal-ispezzjoni, il-butir inħażen fil-friża u rritornat fi tmiem l-4 sigħat.Operatur jintrema
-Basic-Staff oġġetti personali jew oġġetti ta 'servizz li jintremew maħżuna fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel jew 'il fuq, ikel, tagħmir tat-tindif u utensili.Maskra **Korezzjoni fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Ġobon 45F, perżut 45F mċaqlaq għal friża ieħor
-Sustanzi Intermedju-Iswed/aħdar bħal moffa akkumulaw ġewwa l-maker tas-silġ.Ammont żgħir **korrezzjoni fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Fil-cookware prinċipali li jkessaħ, il-ġobon feta jitkessaħ f'53F għal 10 minuti u f'46F għal 10 minuti.L-operatur jiċċaqlaq 'l isfel.**Azzjoni korrettiva meħuda** **Vjolazzjoni ripetuta**
-Intermedju-Let biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur li jinfetaħ/preparat, iffriżat, imbagħad jinħallu u jinżamm f'temperatura refriġerata li ma tkunx iddatata sew.Il-borża fiha laħam deli b'dati iffriżati, jekk jogħġbok poġġih fil-friġġ.
-Intermedju-It-taħriġ tal-impjegat meħtieġ minn xi impjegati jkun skada.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.Lulju 2019
-Residwi Intermedju-Ħamrija f'kontenituri tal-ħażna tal-ikel.Meta timxi fil-kamra tal-friża, il-kontenitur bil-borża tal-ġobon imqatta' mdewweb **Korezzjoni fuq il-post**
-Bażiku-Il-limitu/saqaf/ventijiet huma maħmuġin b'fdal ta 'ikel, grass u trab.Fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel, żona tal-ħażna.
-Bażiku-Dwal fil-preparazzjoni tal-ikel, ħażna tal-ikel jew żoni tal-ħasil tal-platti m'għandhomx għata protettiva xierqa, kisi tal-bronżina jew għata.Il-borża fuq is-soda fil-kaxxa, it-tarf tal-partikolari
-Bażiku-Is-saħħa tad-diżinfettant tal-kloru tal-imsaħ mhix korretta.Ikkoreġi 0 ppm cl sa 50 ppm cl **Korezzjoni fuq il-post** **Vjolazzjoni ripetuta**
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat jinħażen ogħla minn ikel lest biex jittiekel.Tiġieġ nej huwa maħżun fi zalza fuq walk fil-apparat li jkessaħ.**twittija**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Gambli, majjal imqatta 'rqiq, tofu bejn 44 ° F u 45 ° F fil-cooker tal-induzzjoni jistgħu jilħqu postijiet aktar friski.Huwa rakkomandat li l-operatur iżomm l-għatu magħluq.**twittija**
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura għal ikel sigur b'temperatura sigura taħt il-135 grad Fahrenheit jew ogħla.Ross imsajjar f'112°f fuq il-linja tat-tisjir.L-operatur sajjarha siegħa ilu.Huwa rakkomandat li l-operatur jerġa 'jsaħħanha għal 165°f u jżommha sħuna f'135°f.**twittija**
-Intermedju-Żomm it-termometru ta 'l-arja ambjentali fl-apparat mhux preċiż f'iktar jew nieqes 3 gradi Fahrenheit.**twittija**
-Bażiku-Ibda bi spezzjoni preliminari: Bażiku-Grease/trab/debris akkumulat fuq il-filtru tal-barnuża.**twittija**
-Bażiku–Ibda mill-ispezzjoni preliminari: Bażiku–Tbajja tal-ilma jidhru fuq il-madum tas-saqaf fil-kċina.**twittija**
-Bażiku–Ibda mill-ispezzjoni inizjali: Bażiku–Il-borma tal-plastik tinqata’ bin-nofs u tintuża bħala mgħarfa.**twittija**
-Bażiku-Ibda mill-ispezzjoni preliminari: Bażiku-Il-grass fuq il-ħajt jakkumula fit-tarf tal-partikolari, u r-residwu tal-ikel huwa maħmuġ.**twittija**
-Intermedju-Ebda xugamani tal-karti jew nixxiefa tal-idejn mekkaniċi huma pprovduti fuq is-sink.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-impjegati jkissru bajd mhux ipproċessat fil-qoxra u mbagħad jimmaniġġjaw ikel lest biex jittiekel u/jew tagħmir jew utensili nadif mingħajr ma jaħslu idejhom.Bajd mgħolli fil-qoxra jista 'jiġi mmaniġġjat mingħajr ħasil xieraq tal-idejn.Kok ieħor kisser il-bajda u ma ħasilx idejh sew qabel ma jilbes ingwanti ġodda.Il-magna tal-ħasil tal-platti ma ħaslitx idejk kif suppost meta timmaniġġa platti maħmuġin u nodfa.Waqt l-ispezzjoni, staqsi lill-impjegati kif jaħslu idejhom kif suppost.**Ittieħdet azzjoni korrettiva** **Twissija**
-Prijorità għolja-impjegati jmissu ikel lest biex jittiekel b'idejn vojta-mhux isaħħnu l-ikel bħala l-uniku ingredjent għal 145 grad Fahrenheit, u lanqas iżiduh immedjatament ma 'ingredjenti oħra għat-tisjir/tisħin għall-inqas temperatura biex jippermettu kuntatt bl-idejn vojta.Il-kumpanija m'għandha l-ebda proċeduri operattivi alternattivi approvati.Meta plating, sajjar b'idejn vojta u tiekol direttament.L-impjegati huma mgħarrfa biex jaħslu idejhom u jilbsu l-ingwanti.Iċċekkja l-metodu korrett tal-ħasil tal-idejn mal-persunal.**twittija**
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur jinħareġ biex iwaqqaf il-bejgħ minħabba l-ħin moħli.Kien għadu qed jintuża wara erba 'sigħat, u l-butir ta' kontroll kien għadu qed jintuża.Il-ħin ta' timeout huwa 7:30 AM u l-ħin ta' osservazzjoni huwa 11:55 am
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur, uża l-ħin bħala kontroll tas-saħħa pubblika, u indika li l-ħin jaqbeż il-limitu ta' 4 sigħat.Ara bejgħ imwaqqaf.Ġie osservat li l-butir tal-linja tas-servizz li beda fis-7:30 AM kien għadu qed jintuża fil-11:55 AM.
-Prijorità għolja-M'hemm l-ebda timbru tal-ħin għall-kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur li huwa determinat li jintuża bħala ikel miżmum fil-kontroll tas-saħħa pubblika fil-proċedura bil-miktub.Il-batter fuq il-linja tal-kok li kull chef iżomm fil-ħin m'għandux timbru tal-ħin.Il-batter imsajjar intuża għal madwar nofs siegħa.Sajjar il-ħin korrett fil-kontenitur.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Ħżin mhux korrett ta 'sustanzi/kimiċi tossiċi.Fliexken tal-isprej Quick San huma maħżuna fuq il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel.
-Intermedju-Ix-xafra tal-slicer hija maħmuġa bi fdalijiet tal-ikel qodma.Ġiet osservata akkumulazzjoni fuq ix-xafra nadifa tal-islicer fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel.
-Bażiku-Il-limitu/saqaf/ventijiet huma kkontaminati bi debris tal-ikel akkumulati, grass, trab jew moffa.Imwaqqaf fuq il-vent tas-saqaf quddiem iż-żona tal-bar tad-dar.
-Bażiku-Impjegati m'għandhom l-ebda trażżin tax-xagħar meta jippreparaw l-ikel.Il-magna tal-ħasil tal-platti ma torbotx ix-xagħar meta timmaniġġja platti nodfa.L-impjegati poġġew ċineg xierqa fuq il-post.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-tagħmir u utensili mhumiex sew imnixxef bl-arja mxarrba bejta.Oġġetti tal-mejda nadif jinħażnu f'kontenitur tal-plastik imxarrab fuq xtilliera nadifa tal-mejda fiż-żona tal-ħasil tal-platti.
-Bażiku-Hang it-tejp fuq iż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel/ikel/tagħmir tal-kuntatt mal-ikel.Ittajjar iż-żona tal-ħażna tat-tejp fuq iż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel/żona tas-servizz.
-Bażiku-Ikkrekkjat jew ikkrekkjat kontenitur tal-ħażna tal-ikel/għatu tal-kontenitur.Diversi kontenituri tal-ikel maqsumin jew bil-ħsara ġew osservati fuq l-ixkaffa nadifa fiż-żona tal-ħasil tal-platti.
-Bażiku-Ikel huwa maħżun fuq l-art.Osserva ż-żewġ tankijiet tal-fjuwil maħżuna fuq l-art tat-trejler tal-merkanzija niexfa.
-Bażiku-L-oġġetti maħżuna f'ħin wieħed huma żbaljati.Sitwazzjoni fejn kontenitur wieħed ta' servizz jinħażen fl-art ta' karru tat-tnixxif fuq wara ta' bini.
-Bażiku-Frott/ħaxix mhux maħsul huma maħżuna flimkien ma 'ikel lest biex jittiekel.Osserva l-basal mhux maħsul u poġġih fuq laħam imsajjar li jista’ jittiekel immedjatament meta timxi fil-friġġ.L-avokado mhux maħsul jinħażen fuq l-ikel lest biex jittiekel (insalata) fiż-żona tas-servizz.
-Prijorità għolja-Is-saħħa tad-diżinfettant tal-kloru tal-magna tal-ħasil tal-platti ma tissodisfax ir-rekwiżiti minimi.Tieqaf tuża l-magna tal-ħasil tal-platti għad-diżinfezzjoni u waqqaf id-diżinfezzjoni manwali sakemm il-magna tal-ħasil tal-platti tissewwa u tiġi ddiżinfettata sew.0 ppm cl
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat jinħażen ogħla minn ikel lest biex jittiekel.-Poġġi l-ħut nej fuq borża chili u poġġi l-quick-cooker fil-friża.Korrezzjoni fuq il-post - il-kundizzjoni tal-bajd bil-qoxra fuq il-butir **ttieħdu miżuri korrettivi**
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura għal ikel sigur b'temperatura sigura taħt il-135 grad Fahrenheit jew ogħla.Basal imsajjar 73F u 118F 'il fuq mill-istufi.Oħroġ qabel ikla.Kull operatur, armi wara l-ikla.Użu rakkomandat tal-ħin bħala kontroll tas-saħħa pubblika
-Prijorità għolja-Il-konċentrazzjoni tad-diżinfettant tad-drapp tal-imsaħ taqbeż il-konċentrazzjoni massima permessa.Id-diżinfettant tal-isprej użat fuq il-bord tat-tqattigħ huwa akbar minn 200 ppm cl
-Intermedju-Meta d-diżinfettant tal-kloru jintuża fis-sink/magni tal-ħasil tal-platti bi tliet ċelloli, ma jiġi pprovdut l-ebda kit tat-test tal-kimika tal-kloru.
-Intermedju-Ipprovdi ikel tal-annimali mhux ipproċessat/sajjar biżżejjed, u l-kumpanija m'għandha l-ebda konsultazzjoni bil-miktub tal-konsumatur.L-ikel nej tal-annimali għandu jkun imsajjar kompletament qabel l-użu.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Intermedju-It-taħriġ meħtieġ għall-impjegati għal xi impjegati jkun skada.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.Skada fl-2019
-Bażiku-Ħin/kontroll tat-temperatura ta 'ikel sikur imdewweb fl-ilma mejjet.Tiġieġ u ċanga **korrezzjoni fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-bar tat-tisħin tonqos milli ddawwar iswed biex tindika li t-temperatura tad-diżinfezzjoni ta '160 grad Fahrenheit intlaħqet fuq il-wiċċ tad-dixx u/jew it-termometru li jżomm it-temperatura għolja ma laħaqx 160 F. Waqqaf tuża l-magna tal-ħasil tal-platti għad-diżinfezzjoni u ssettja d-diżinfezzjoni manwali sakemm tissewwa l-magna tal-ħasil tal-platti.Dam nixxiefa 2 flimkien mal-ħin
-Ħajja ta 'prijorità għolja fil-kċina, żona ta' preparazzjoni tal-ikel, żona tal-ħażna tal-ikel u/jew żona tal-bar, insetti żgħar li jtajru.Hemm 2 dubbien li jtiru fuq it-trash can fiż-żona tal-Dishmachine.
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.TCS dressing 57f, poġġi l-krema qarsa f'apparat li jkessaħ ieħor għal inqas minn 4 sigħat.
-Sustanzi Intermedju-Iswed/aħdar bħal moffa akkumulaw ġewwa l-maker tas-silġ.
-Intermedju-Żomm it-termometru ta 'l-arja ambjentali fl-apparat mhux preċiż f'iktar jew nieqes 3 gradi Fahrenheit.Daħħal il-partikolari tal-kexxun frisk
-Intermedju-Is-sink ma jistax jintuża mill-impjegati minħabba li huwa maħżun fis-sink.Il-barmil tas-sanitizer tal-idejn huwa maħżun fil-bar.
-Intermedju-Il-maniġer jew il-persuna responsabbli m'għandhiex prova taċ-ċertifikazzjoni tal-maniġer tal-ikel.Il-maniġer jirrimarka li l-karta skadiet u jirranġa għal test.
-Kontenituri tax-xorb tal-Basic-Staff huma fuq il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel jew fuq/ħdejn it-tagħmir/oġġetti tat-tindif.
-Intermedju-Mill-ispezzjoni inizjali: Intermedju-Ebda evidenza ta 'taħriġ meħtieġ impjegat approvat mill-istat hija pprovduta lil kwalunkwe impjegat.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**twittija**
-Spezzjoni ta 'segwitu mill-2020-09-21: Il-maniġer huwa konfuż dwar liema taħriġ huwa meħtieġ.**Estensjoni taż-żmien**
-Bażiku-Spezzjoni preliminari: Bażiku-Il-kopertura tal-fann fil-apparat li jkessaħ walk-in akkumula trab jew debris.**twittija**
-Bażiku-bidu mill-ispezzjoni preliminari: bażiku-mantni l-ebda termometru ovvju tat-temperatura ambjentali fl-apparat.Unità tal-insalata.**twittija**
-Livell intermedju-mill-ispezzjoni inizjali: livell intermedju-akkumulazzjoni ta 'fdalijiet ta' ikel/xaħam fuq uċuħ ta 'kuntatt mal-ikel.Fuq wara tal-grill fil-kċina.
-Bażiku-Spezzjoni preliminari: Bażiku-L-art mhix lixxa u dejjiema.fil-kċina
-Intermedju-Meta d-diżinfettant tal-kloru jintuża fis-sink/magni tal-ħasil tal-platti bi tliet ċelloli, ma jiġi pprovdut l-ebda kit tat-test tal-kimika tal-kloru.
-Prijorità għolja-Impjegati jonqsu milli jaħslu idejhom qabel jibdew jimmaniġġjaw l-ikel bl-ingwanti.Wara li tkisser il-bajda
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Il-butir li jservi wieħed u tcs creamer 71F jitqiegħdu fil-kamra tal-ikel.L-operatur jiddiskuti mal-impjegat u jarmih.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Basic-Staff oġġetti personali jew oġġetti ta 'servizz li jintremew maħżuna fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel jew 'il fuq, ikel, tagħmir tat-tindif u utensili.Mowbajl, oġġetti tal-kċina **Korezzjoni fuq il-post**
-Bażiku-Żomm it-termometru tat-temperatura ambjentali fl-apparat indistinct.Tagħmir li jkessaħ l-oġġetti tal-kċina fuq il-lemin **korrezzjoni tal-qasam**
-Prijorità għolja-Impjegati jonqsu milli jaħslu idejhom qabel jibdew jimmaniġġjaw l-ikel bl-ingwanti.
-Intermedju-Meta tuża diżinfettant tal-kloru fis-sink bi tliet kompartimenti, ma jiġi pprovdut l-ebda kit tat-test tal-kimika tal-kloru.
-Intermedju-Ebda xugamani tal-karti jew nixxiefa tal-idejn mekkaniċi huma pprovduti fuq is-sink.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Intermedju-Xi impjegati m'għandhomx iċ-ċertifikat meħtieġ tat-taħriġ tal-impjegati approvat mill-istat.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Wet wipes kultant se jinxterdu fuq l-ikel u l-uċuħ li ma jikkuntattjawx l-ikel tat-tagħmir, li jagħmilha maħmuġin.
-Bażiku-Il-kontenitur tal-ikel tax-xogħol meħud mill-kontenitur oriġinali mhuwiex identifikat b'isem komuni.-dqiq.
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Aqta 'ħass 46°F, quċċata tal-apparat li jkessaħ ta' quddiem - slice tadam 45°F, quċċata tal-apparat li jkessaħ ta 'quddiem
-Sustanzi intermedji-Iswed moffa akkumulaw ġewwa l-maker tas-silġ.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Kontenituri tax-xorb tal-Basic-Staff huma fuq il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel jew fuq/ħdejn it-tagħmir/oġġetti tat-tindif.-Xtilliera tal-ħażna niexfa.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Intermedju-Il-wiċċ mhux korrużiv tat-tagħmir tal-kuntatt mal-ikel huwa rusted.Poġġiha fi friġġ quddiem forn microwave li jista’ jintlaħaq.
-Bażiku-Residwu tal-Ikel/fdal tal-ħamrija akkumula fuq il-manku tal-bieb tal-apparat.Laħam jimxi b'manku frisk.
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat jinħażen ogħla minn ikel lest biex jittiekel.-Bajd nej, ċanga, u ikel lest biex jittiekel fi friġġ frisk -Zalzett nej fiz-zalza, platti kesħin reali **Twissija**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Il-faqqiegħ tal-bott miftuħ 50F 'il fuq mill-parti ta' fuq tal-kontenitur miksi jidħol fil-apparat li jkessaħ.L-operatur imur għal **taħt twissija**
-Intermedju-Ebda prova tat-taħriġ meħtieġ tal-impjegati rikonoxxuti nazzjonalment hija pprovduta għal kwalunkwe impjegat.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**twittija**
-Intermedju-Let biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur ippreparat fuq il-post, mhux maħżun fid-data korretta għal aktar minn 24 siegħa.Zalzett imsajjar mis-Sibt **Twissija**
-Bażiku-Residwu ta 'l-ikel, trab jew ħmieġ jakkumula fuq wiċċ ta' kuntatt mhux ma 'l-ikel.Akkumulazzjoni tad-dawl, li tilħaq medda bajda fir-radjatur u r-radjatur veru **Twissija**
-Bażiku-Il-kontenitur tal-ikel tax-xogħol meħud mill-kontenitur oriġinali mhuwiex identifikat b'isem komuni.Zokkor, dqiq **Twissija**
-Prijorità għolja-M'hemmx bżonn li jinbidlu l-ingwanti li jintremew wara l-bdil tal-kompiti jew meta jkunu bil-ħsara jew maħmuġin.
-Bażiku-Appliances fl-użu maħżuna f'ilma mingħajr kwiet taħt il-135 grad Fahrenheit.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Is-saħħa tad-diżinfettant tal-kloru tal-magna tal-ħasil tal-platti ma tissodisfax ir-rekwiżiti minimi.Tieqaf tuża l-magna tal-ħasil tal-platti għad-diżinfezzjoni u waqqaf metodi manwali ta’ diżinfezzjoni sakemm il-magna tal-ħasil tal-platti tissewwa u tiġi diżinfettata kif suppost.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Intermedju-Let biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur ippreparat fuq il-post, mhux maħżun fid-data korretta għal aktar minn 24 siegħa.Majjal imsajjar mixi fil-cooler.
-Bażiku-Żomm l-unità u kxaxen li jkessaħ mingħajr termometri tat-temperatura ambjentali ovvji.
-Bażiku-Kontenitur tal-melħ li mhux identifikat b'isem komuni fost il-kontenituri tax-xogħol meħuda mill-kontenitur oriġinali.
-Prijorità għolja-bottijiet huma dented/sadid.Ara bejgħ imwaqqaf.1 bott ta’ zalza Alfredo ta’ 6.10 oz fuq l-ixkaffa tal-kċina
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat jinħażen ogħla minn ikel lest biex jittiekel.Meta timxi fuq xkafef friski, aħżen il-kartun tal-bajd imqaxxar fuq l-ixkaffa ta' fuq iz-zalza marinara.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja maħruġa waqfien tal-bejgħ minħabba kundizzjoni ħażina tal-ikel.Il-pizza baqgħet matul il-lejl f’post mhux imqabbad.
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Ġwienaħ tat-tiġieġ tal-unità makeline tal-kċina (48 ° F-refriġerat);/ 1 siegħa, tiġieġ panzat (48 ° F-refriġerat) / 1 siegħa.L-operatur ipoġġi kubi tas-silġ **jieħu azzjoni korrettiva**
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura għal ikel sikur, uża l-ħin bħala miżura ta 'kontroll tas-saħħa pubblika, u m'għandhiex tintrema fl-aħħar taċ-ċiklu ta' 4 sigħat/6 sigħat.Ara bejgħ imwaqqaf.Il-pizza tħalla splaggjata matul il-lejl.L-operatur jintrema.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Sustanzi Intermedju-Iswed/aħdar bħal moffa akkumulaw ġewwa l-maker tas-silġ.
-Intermedju-Xi impjegati m'għandhomx iċ-ċertifikat meħtieġ tat-taħriġ tal-impjegati approvat mill-istat.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Bowls jew kontenituri oħra mingħajr manki huma użati biex iqassmu l-ikel.Idħol fl-iskutella kiesħa użata biex tqassam iz-zalzett imqatta'.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-Il-kontenitur tax-xorb tal-impjegat jimxi fil-apparat li jkessaħ, u s-soda miftuħa tinħażen fuq l-ixkaffa minn hot dogs.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-Impjegati li mhumiex imrażżna fix-xogħol tal-preparazzjoni tal-ikel, ħaddiema irġiel u nisa.
-Bażiku-Is-sistema tal-pajpijiet hija bil-ħsara.Użat fil-sinkijiet tal-magni tas-silġ.L-ilma nixxew mill-pajp taħt is-sink sal-art.
-Intermedju-Is-sink huwa mblukkat minn bottijiet taż-żibel u ma jistax jintuża mill-impjegati.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Is-saħħa tad-diżinfettant tal-kloru tal-magna tal-ħasil tal-platti ma tissodisfax ir-rekwiżiti minimi.Tieqaf tuża l-magna tal-ħasil tal-platti għad-diżinfezzjoni u waqqaf metodi manwali ta’ diżinfezzjoni sakemm il-magna tal-ħasil tal-platti tissewwa u tiġi diżinfettata kif suppost.
-Intermedju-L-intern tal-friġġ li jestendi huwa maħmuġ b'residwu tal-ikel, u friġġ tal-kafè jitqiegħed fuq il-front desk.
-Intermedju-Spezzjoni preliminari: Intermedju-Impjegati jużaw is-sink bħala trash pool Hemm kubi tas-silġ fis-sink tal-istazzjon tal-kafè **Twissija**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Bacon Kanadiż u flieli tat-tadam f'ferrovija kiesħa f'60 ° f.Oħroġ mill-apparat li jkessaħ għal 1.5 sigħat.L-operatur mar lura u mexa f'post frisk.
-Intermedju-Il-persunal juża s-sink bħala baċin tar-rimi u jferra silġ fis-sink fuq il-front desk.
-Intermedju-Minħabba li huwa mblukkat mill-mejda, huwa impossibbli li tuża l-magna tal-ħasil tal-platti biex taħsel is-sink għall-impjegati.
-Bażiku-Il-kontenitur tal-ikel tax-xogħol meħud mill-kontenitur oriġinali mhuwiex identifikat b'isem komuni.Kontenitur tad-dqiq.**Korezzjonijiet fuq il-post**
Hemm total ta' 16-il ksur u l-ebda ksur ta' prijorità għolja.-Intermedju-Ikel lest biex jittiekel ipproċessat kummerċjalment, il-kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur ġie mixgħul u miżmum għal aktar minn 24 siegħa, u d-data wara l-ftuħ mhix immarkata b'mod korrett.Laħam deli imqatta 'fil-mixja f'apparat li jkessaħ l-ilma.
-Intermedju-Ebda evidenza ta 'taħriġ tal-impjegati approvat mill-istat meħtieġa għall-impjegati impjegati aktar minn 60 jum.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Residwi tal-Ikel, trab jew ħmieġ jakkumulaw fuq uċuħ li ma jikkuntattjawx l-ikel, imwarrba fil-kċina kollha, taħt l-unità ta 'insulazzjoni.
-Bażiku-Il-limitu/saqaf/vent huwa kkontaminat b'residwu tal-ikel akkumulat, grass, trab jew moffa.
-Kontenituri tax-xorb tal-Basic-Staff huma fuq il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel jew fuq/ħdejn it-tagħmir/oġġetti tat-tindif.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-Tagħmir jew appliances li mhumiex iddisinjati jew mibnija b'mod durabbli.Il-counter fil-kċina ġie msewwija b'duct tape.
-Bażiku-Żomm termometru tat-temperatura ambjentali li ma jkunx ovvjament imqiegħed fl-unità, li jestendi fil-apparat li jkessaħ.
-Bażiku-Aħżen manutenzjoni tagħmir / għodod f'żoni li jistgħu jikkawżaw kontaminazzjoni inkroċjata ta 'ikel, tagħmir, utensili, bjankerija, u / jew oġġetti li jintremew jew li jintremew.
-Prijorità għolja-Diżinfettant tal-kloru jintuża biex jiddiżinfetta tagħmir nadif, iżda t-tagħmir ma jilħaqx is-saħħa minima xierqa.Tużax tagħmir li ma jkunx ġie diżinfettat sew.0ppm, il-korrezzjoni tal-maniġer hija 50ppm **Korezzjoni fuq il-post**
-Ħażna mhux xierqa ta 'prijorità għolja ta' kontenituri tal-medikazzjoni.Il-mediċina tar-rifluss aċiduż għandha titqiegħed ħdejn l-ingwanta tas-servizz waħda fuq l-ixkaffa.Il-maniġer warrab **korrezzjoni fuq il-post**
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat jinħażen ogħla minn ikel lest biex jittiekel.**Sit wara l-korrezzjoni**, bajd qoxra mixi fuq ħxejjex
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Tiġieġ nej (45 ° F-refriġerat);ġobon (45°F-refriġerat) Feta (45°F-refriġerat).Il-maniġer irrimarka li l-bieb tad-dħul kien ingħata sagħtejn ilu.Huwa rakkomandat li tissorvelja t-temperatura u tmexxi l-prodott meta meħtieġ.
-Intermedju-Residwu ta ' l-ikel/akkumulazzjoni ta ' xaħam fuq uċuħ ta ' kuntatt ma ' l-ikel.Trej tal-għaġina, il-maniġer qal li se titnaddaf illum
-Intermedju-Ikel sikur lest biex jittiekel u prodotti kummerċjali ppreparati fuq il-post, ħin ta 'kontroll tal-ħin/temperatura jaqbeż l-24 siegħa, u d-data mhix immarkata b'mod korrett.Tiġieġ nej ippreparat, ġobon imqatta
-Bażiku-Residwu ta ' l-ikel/residwu tal-ħamrija jakkumula fuq is-sink tal-ħasil tal-idejn.Sink tal-kamra ta' wara, maniġer imnaddaf waqt l-ispezzjoni **Korezzjoni fuq il-post**
-Bażiku-Il-kamra tal-banju li tinsab fil-faċilità mhix magħluqa kompletament b'bieb ta 'għeluq awtomatiku installat sewwa.Żewġ bibien tal-kamra tal-banju
-Bażiku-Aħżen l-ikel mill-inqas 6 pulzieri mill-art.Jidħlu xarbiet ibbottiljati tal-plastik fuq l-art.
-Prijorità għolja-Kontenituri tal-grad mhux tal-ikel għall-ħażna tal-ikel-Kuntatt dirett mal-ikel.Banju kbir bil-manki.**twittija**
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat mhux separat sew skont it-temperatura minima meħtieġa tat-tisjir meta jinħażen fil-friġġ-Mhux il-prodotti kollha huma ppakkjati.Tiġieġ nej fil-gambli nej.**Korezzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Intermedju-L-akkumulazzjoni ta 'sustanzi suwed bħal moffa fil-friża.Is-silġ.**twittija**
-Intermedju-Is-sink tal-ħasil tal-idejn mhux dejjem disponibbli għall-impjegati.Imblukkat minn kontenituri tal-ikel bl-ingrossa.**twittija**
-Intermedju-Minħabba oġġetti maħżuna fis-sink, l-impjegati ma jistgħux jużaw is-sink.pan.Żona tal-ħasil tal-platti.**twittija**
-Intermedju-Ebda xugamani tal-karti jew nixxiefa tal-idejn mekkaniċi huma pprovduti fuq is-sink.Għalli l-ħajta.**twittija**
-Intermedju-Let biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur ippreparat fuq il-post, mhux maħżun fid-data korretta għal aktar minn 24 siegħa.Tiġieġ imsajjar.**twittija**
-Basic-residwi tal-ħamrija jakkumulaw fuq uċuħ li ma jikkuntattjawx l-ikel.Pala tas-silġ u rack tal-platti.**Twissija** **Twissija**
-Prijorità għolja-ikel ippreparat f'residenzi privati.Ara bejgħ imwaqqaf.Brownies u deżerti tal-bar tal-lumi huma fuq il-front desk.
-Kit tat-test kimiku ta 'l-ammonju intermedju-kwaternarju mhuwiex ipprovdut meta jintuża diżinfettant kimiku ta' l-ammonju kwaternarju fuq sink/makna tal-ħasil bi tliet ċelloli.** Irrepeti l-ksur**
-Bażiku-L-ikel personali ta 'l-impjegat mhuwiex identifikat b'mod korrett u maħżun separatament mill-ikel ipprovdut lill-pubbliku.Cooler abjad
-Prijorità għolja lest biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur, immarkat b'data aktar minn 7 ijiem wara l-ftuħ/preparazzjoni.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Intermedju-L-operatur ma segwiex/immarkax sew il-ġranet tal-preparazzjoni fil-post, u l-kontroll tal-ħin/temperatura tal-ikel sikur ippreparat fuq il-post inżamm f'temperatura mkessħa qabel l-iffriżar, sabiex id-data tal-ikel kienet korrettament immarkat meta ġie mdewweb u miżmum f'ħażna kiesħa għal darb'oħra Temperatura.Lasagna f'post frisk.
-Prijorità għolja-Impjegati jonqsu milli jaħslu idejhom qabel jibdew jimmaniġġjaw l-ikel bl-ingwanti.
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat ma jistax jiġi separat sew minn xulxin skont it-temperatura minima meħtieġa tat-tisjir meta jinħażen fil-friġġ-Mhux il-prodotti kollha huma ppakkjati.Tiġieġ nej jinħażen fuq iċ-ċanga nej u jasal fil-friġġ.
-Prijorità għolja lest biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur, immarkat b'data aktar minn 7 ijiem wara l-ftuħ/preparazzjoni.Il-ġobon tan-nagħaġ jasal f'post frisk.
-Intermedju-Is-sink fiż-żona tal-bar m'għandux xugamani tal-karti jew nixxiefa tal-idejn mekkaniċi.
-Kontenituri tax-xorb tal-Basic-Staff huma fuq il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel jew fuq/ħdejn it-tagħmir/oġġetti tat-tindif.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Is-saħħa tad-diżinfettant tal-kloru tal-magna tal-ħasil tal-platti ma tissodisfax ir-rekwiżiti minimi.Tieqaf tuża l-magna tal-ħasil tal-platti għad-diżinfezzjoni u waqqaf metodi manwali ta’ diżinfezzjoni sakemm il-magna tal-ħasil tal-platti tissewwa u tiġi diżinfettata kif suppost.
-Kontenituri ta 'prijorità għolja-mhux ikel grad għall-ħażna tal-ikel, basktijiet tal-grocer-kuntatt dirett mal-ikel.
-Prijorità għolja-Poġġi ikel nej tal-annimali f'ikel lest għall-użu jew aħżen fil-friġġ flimkien ma 'ikel lest biex jittiekel-Mhux il-prodotti kollha huma ppakkjati.Tiġieġ nej jinħażen fiċ-ċanga nej u jimxi fil-friġġ.
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat jinħażen ogħla minn ikel lest biex jittiekel.Bajd nej fil-qoxra jinħażen fiż-zalza fil-apparat li jkessaħ.
-Intermedju-Ipprepara ikliet fuq il-post, kontroll tal-ħin/temperatura, għal ikel sikur ippreparat fuq il-post, u poġġi għal aktar minn 24 siegħa (mhux datata b'mod korrett), u poġġi r-rombli tal-bajd fil-friġġ.
-Bażiku-Fdalijiet tal-ikel, trab jew ħmieġ fuq uċuħ li ma jikkuntattjawx l-ikel, fdalijiet tal-ikel fuq karretti tal-cooker, xkafef fil-kċina kollha.
-Bażiku-Id-disinn jew il-manifattura ta 'tagħmir jew utensili mhux durabbli, u l-ħġieġ jissewwa bit-tejp fuq il-friġġ tas-sushi.
-Bażiku-Aħżen l-ikel f'post bi titjir/trab.Noodles tar-ross mhux skoperti huma maħżuna taħt is-sink.
-Bażiku-Il-kontenitur tal-ikel tax-xogħol meħud mill-kontenitur oriġinali mhuwiex identifikat b'isem komuni.Dqiq niexef u zokkor fiż-żona tal-ħażna.
-Prijorità għolja-Il-bar tat-tisħin tonqos milli ddawwar iswed biex tindika li t-temperatura tad-diżinfezzjoni ta '160 grad Fahrenheit intlaħqet fuq il-wiċċ tad-dixx u/jew it-termometru li jżomm it-temperatura għolja ma laħaqx 160 F. Waqqaf tuża l-magna tal-ħasil tal-platti għad-diżinfezzjoni u ssettja metodu ta 'diżinfezzjoni manwali sakemm il-magna tal-ħasil tal-platti tissewwa.**twittija**
-Intermedju-Il-maniġer jew il-persuna responsabbli m'għandhiex prova taċ-ċertifikazzjoni tal-maniġer tal-ikel.**twittija**
-Intermedju-L-ebda sustanzi tossiċi ma huma mmarkati fil-flixkun tal-isprej, u mqiegħda fuq il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel skont iż-żona tal-ħażna tal-ikel.Tag tal-operatur.**Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Sustanzi/kimiċi tossiċi intermedji li mhumiex meħtieġa għall-operazzjonijiet tan-negozju.Repellent tal-gerriema fuq l-ixtilliera tal-platti.L-operatur ġie mħassar.**Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Bażiku-Ikel huwa maħżun fuq l-art.Boroż tal-karrotti maħżuna fuq l-art tal-kċina.**Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Bażiku-Aħżen it-tnalji li qed jintużaw fuq il-manku tal-bieb tal-apparat bejn l-użi.**Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Bażiku-Ħin/kontroll tat-temperatura għat-tidwib ta 'ikel sikur f'temperatura tal-kamra.It-tiġieġ nej huwa mdewweb fit-tank tal-ilma fi tliet kompartimenti f'temperatura ta '76F/10 minuti.L-operatur ipoġġi idejh fil-apparat li jkessaħ.**Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Bażiku-Erja tal-art koperta minn ilma staġnat.-Mixja fil-friża.**Korezzjonijiet fuq il-post**
Agħlaq immedjatament, ordni urġenti hija rakkomandata.L-ispettur stqarr li s-sitwazzjoni pperikolat is-saħħa u s-sigurtà pubblika.
-Prijorità għolja-Poġġi ikel nej tal-annimali f'ikel lest għall-użu jew aħżen fil-friġġ flimkien ma 'ikel lest biex jittiekel-Mhux il-prodotti kollha huma ppakkjati.Ħut nej fit-taġen joqgħod fuq il-friża tal-fries Franċiż fl-aħħar tal-linja tal-kok.
-Prijorità għolja-Attività tal-gerriema teżisti, evidenza ta 'ħmieġ tal-gerriema misjuba.-3 fuq il-quċċata tal-magna tal-ħasil tal-platti -6 fuq l-art taħt il-magna tal-ħasil tal-platti -4 fuq l-art tal-kamra tal-ħażna niexfa **Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Intermedju-Let biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur ippreparat fuq il-post, mhux maħżun fid-data korretta għal aktar minn 24 siegħa.Basal mgħolli, bżar mingħajr bżar il-ġurnata ta 'qabel
-Bażiku-Il-kamra tal-banju li tinsab fil-faċilità mhix magħluqa kompletament b'bieb ta 'għeluq awtomatiku installat sewwa.Żewġ toilets
-Bażiku-Hemm vojt fil-limitu tal-bieb ta 'barra, li jista' jinfetaħ 'il barra.Il-bieb ta’ wara ħdejn il-magna tas-silġ.L-operatur jispjega t-tiswijiet irranġati mis-sid.
-Bażiku-Ikel għandu jinħażen mill-inqas 6 pulzieri mill-art.Hemm tank taż-żejt fil-kċina, u l-barmil tal-immarinar jidħol.
-Livell intermedju-Mill-ispezzjoni preliminari: Livell intermedju-Sustanzi bħal Moffa akkumulaw ġewwa l-maker tas-silġ.
-Intermedju-Mill-ispezzjoni inizjali: Intermedju-prepara ikliet fuq il-post, kontroll tal-ħin/temperatura, ikel sikur użat għall-preparazzjoni fuq il-post u maħżun għal aktar minn 24 siegħa, u d-data mhix immarkata b'mod korrett.Basal mgħolli, bżar mingħajr bżar il-ġurnata ta 'qabel
-Bażiku-Ibda mill-ispezzjoni preliminari: Bażiku-Il-kamra tal-banju li tinsab fil-faċilità mhix issiġillata kompletament u għandha bieb li jagħlaq awtomatiku.Żewġ toilets
-Bażiku-Ibda mill-ispezzjoni preliminari: Bażiku-Hemm vojt li jinfetaħ 'il barra fil-limitu tal-bieb ta' barra.Il-bieb ta’ wara ħdejn il-magna tas-silġ.L-operatur jispjega t-tiswijiet irranġati mis-sid.
-Spezzjoni bażika-preliminari: toqba bażika-limitu.Wara l-kċina, hemm toqba kbira fis-saqaf.
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat jinħażen ogħla minn ikel lest biex jittiekel.Il-bajd imqaxxar jinħażen fuq l-aħdar hakata mgħolli fil-mogħdija tal-mixi friska.**Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur jinħareġ biex iwaqqaf il-bejgħ minħabba abbuż tat-temperatura.**twittija**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Żommha sħuna għal siegħa fuq il-bank fil-butir tal-bar (79 ° F-refriġerat).L-operatur ikun refriġera.Steak fil-kexxun tal-friġġ tal-kċina (43 ° F-refriġerazzjoni);steak (47 ° F-refriġerazzjoni);majjal (49°F-refriġerazzjoni) / 1 siegħa poġġi l-operatur fuq is-silġ biex jagħmel klamari (50°F-refriġerazzjoni) Daħħal il-linja tal-produzzjoni;gambli (49 ° F-refriġerat);ramel oħxon (50 ° F-refriġerat).Ara bejgħ imwaqqaf.Poġġi fi friġġ fil-ħalib (46 ° F-kamra kiesħa) fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel għal siegħa..**Ittieħdet azzjoni korrettiva** **Twissija**
-Prijorità għolja-Il-vacuum circuit breaker huwa nieqes fil-bavalor tal-pajp jew il-ġonta/separatur miżjuda mal-bavalor tal-pajp.Barra **Twissija**
-Preżentazzjoni jew approvazzjoni ta' reviżjoni tal-Pjan Intermedju mhux approvata minn qabel mill-Ministeru tal-Agrikoltura u s-Servizzi tal-Konsumatur jew mill-Ministeru tas-Saħħa.Trid tmur f'2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., L-Uffiċċju ta 'Reviżjoni tal-Pjanijiet DBPR H u R ta' FL 32399-1011 jissottometti pjanijiet u applikazzjonijiet ta 'reviżjoni tal-pjan.Il-pjan għandu jiġi sottomess u approvat fi żmien 60 jum.Poġġi f'apparat li jkessaħ barra magħluq.Min ipejjep, mhux magħluq.**twittija**
-Kontenituri tax-xorb tal-Basic-Staff huma fuq il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel jew fuq/ħdejn it-tagħmir/oġġetti tat-tindif.**Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Bażiku-prepara l-ikel barra.Ikel li jkun ġie mħawwar fuq barra li jkun ġie affumikat, u mbagħad imsajjar f'pejpju.**twittija**
-Bażiku-Il-kontenitur tal-ikel tax-xogħol meħud mill-kontenitur oriġinali mhuwiex identifikat b'isem komuni.Zokkor mingħajr tikketta f'ħażna niexfa fuq l-ixkaffa.**Korezzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Ikel tal-annimali nej ta 'prijorità għolja mhux separat sew fl-unità tal-ħażna.Tiġieġ nej jinħażen fuq majjal nej
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Tiġieġ nej (50 ° F-refriġerazzjoni);majjal nej (46 ° F-refriġerazzjoni).F'inqas minn sagħtejn, il-maniġer mar fil-friża.
-Bażiku-Il-kamra tal-banju li tinsab ġewwa l-faċilità mhix magħluqa kompletament b'bieb ta 'għeluq awtomatiku installat sewwa.
-Prijorità għolja-impjegati jkissru bajd mhux ipproċessat fil-qoxra u mbagħad jimmaniġġjaw ikel lest biex jittiekel u/jew tagħmir jew utensili nadif mingħajr ma jaħslu idejhom.Il-ħaddiem maskili tal-ikel f’Cookline qaxxar il-bajda u beda jsajjar mingħajr ma jaħsel idejh.
-Prijorità għolja-impjegati jmissu ikel lest biex jittiekel b'idejn vojta-ma jsaħħnux l-ikel għal 145 grad F bħala l-uniku ingredjent jew ma jżidux immedjatament ma 'ingredjenti oħra għat-tisjir/tisħin sa l-aktar temperatura baxxa biex jippermettu kuntatt bl-idejn vojta.Il-kumpanija m'għandha l-ebda proċeduri operattivi alternattivi approvati.L-operatur imiss il-bajda moqlija u jpoġġiha fuq platt.
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Fuq il-counter ta 'quddiem tal-friża, butir (51 ° F-refriġerat);ħalib taċ-ċikkulata (51 ° F-refriġerat);ġlata (51°F-refriġerat)/3.5 sigħat.Poġġi fuq is-silġ.
-Bażiku-Impjegati jieklu f'żoni ta 'preparazzjoni tal-ikel jew żoni ristretti oħra.Impjegat maskili jixrob xarba fil-laned fil-kċina.
-Bażiku-Grease, residwu tal-ikel u/jew trab akkumulaw fuq il-ħajt.Agħfas iż-żona tal-ħasil wara l-magna tal-ħasil tal-platti.
-Sustanzi Intermedju-Iswed/aħdar bħal moffa akkumulaw ġewwa l-maker tas-silġ.Akkumulazzjoni tad-dawl **Twissija**
-Intermedju-Neħħi s-sink miż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel/tal-ħasil tal-platti.Għandu jerġa 'jiġi installat fl-istess pożizzjoni wara ż-żarmar.Żona tal-ħasil tal-platti **Twissija**
-Intermedju-Let biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur ippreparat fuq il-post, mhux maħżun fid-data korretta għal aktar minn 24 siegħa.Brunġiel imsajjar nhar is-Sibt **Twissija**
-Basic-Staff oġġetti personali jew oġġetti ta 'servizz li jintremew maħżuna fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel jew 'il fuq, ikel, tagħmir tat-tindif u utensili.Telefon **Twissija**
-Bażiku-Ma jipprovdix sinkijiet mop jew faċilitajiet ta 'tindif ta' konteniment.Il-magna tas-silġ hija installata fil-post fejn il-mopp kien jegħreq **Twissija**
-Bażikament-Wet wipes mhumiex maħżuna fis-soluzzjoni tad-diżinfettant bejn l-użi.Aħżen f'ilma bis-sapun **Twissija**
-Prijorità għolja-Ħżin mhux korrett ta 'sustanzi/kimiċi tossiċi.Laned taż-żebgħa tal-isprej u lajters ma jistgħux jinħażnu sew fir-rack tal-ħażna niexfa ta 'wara ma' kontenituri tal-ikel u tal-ikel.Il-maniġer ħassar l-oġġett u ħażen b'mod korrett.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-vacuum circuit breaker huwa nieqes fil-bavalor tal-pajp jew il-ġonta/separatur miżjuda mal-bavalor tal-pajp.Il-bavalor estern tal-pajp mhuwiex mgħammar b'apparat ta 'prevenzjoni tal-fluss lura.
-Ftuħ Bażiku-Esterni mhumiex protetti minn għeluq awtomatiku tal-bibien.Il-bieb estern ta 'wara ma jistax jingħalaq awtomatikament.Il-maniġer ikkuntattja lis-sid biex isolvi l-kwistjoni.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Ilħaq il-ġobon aktar kiesaħ (52 ° F-friġġ) / siegħa;aħżen fil-friġġ.
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura għal ikel sigur b'temperatura sigura taħt il-135 grad Fahrenheit jew ogħla.Fil-kċina fuq iż-żewġ burners, gravy taz-zalzett (128°F-żomm sħun) / 20 minuta.L-operatur jiġġenera aktar sħana.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Intermedju-Id-dispenser tas-sapun fis-sink tal-ħasil tal-idejn ma jaħdimx/ma jistax iqassam is-sapun.Żona tal-ħasil tal-oġġetti sanitarji.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-Il-madum tas-saqaf/saqaf huma bil-ħsara jew bil-ħsara.-Ilma jagħmel ħsara lill-madum fuq is-saqaf.
-Bażiku-Is-sistema ta 'l-exhaust topera bil-filtru mneħħi.Inabbiltà li jaqbad il-grass u/jew il-kondensat biex jipprevjeni t-taqtir.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Ħażna mhux xierqa ta 'prijorità għolja ta' kontenituri tal-medikazzjoni.Fliexken tal-vitamini personali jinħażnu fil-kċina waqt il-preparazzjoni tal-ikel.L-impjegati ġew evakwati miż-żona.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-bottijiet huma dented/sadid.Ara bejgħ imwaqqaf.Ġiet osservata l-ħażna ta 'tankijiet konkavi multipli fiż-żona tal-ħażna ta' wara.Il-meraq tal-arzella, il-jalapenos, il-faqqiegħ, u l-qsari tal-hash pickled kienu kollha mgħarrqa.
-Basktijiet ta 'prijorità għolja mhux ta' grad ta 'ikel li huma f'kuntatt dirett ma' l-ikel.Boroż ta 'grad mhux ta' l-ikel jintużaw biex jaħżnu l-ikel fi friġġijiet u refriġeraturi.
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat jinħażen ogħla minn ikel lest biex jittiekel.Aħżen il-laħam tat-tjur nej osservat fil-friġġ sabiex it-tħawwir ikun jista' jittiekel lura fi kwalunkwe ħin.
-Prijorità għolja-M'hemm l-ebda timbru tal-ħin għall-kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur li huwa determinat li jintuża bħala ikel miżmum fil-kontroll tas-saħħa pubblika fil-proċedura bil-miktub.Għal raġunijiet ta 'sikurezza, il-flieli tal-pizza jinżammu b'kontroll tal-ħin u m'għandhomx timbru tal-ħin.L-impjegati jagħmlu korrezzjonijiet fuq il-post billi jimmarkaw il-ħin skont il-ħin tat-tisjir.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Ħżin mhux korrett ta 'sustanzi/kimiċi tossiċi Is-sustanzi kimiċi maħżuna fuq ix-xugamani ta' servizz wieħed fiż-żona tal-ħażna tal-kamra tal-mara huma magħluqa.L-impjegat ippjanat mill-ġdid il-ħażna biex jikkoreġi l-ksur.Fliexken tal-isprej kimiku jinħażnu 'l fuq mill-mixer tal-art.Poġġi l-flixkun tad-diżinfettant miftuħ ħdejn ix-xugaman tal-karta niexef li jintremew u aħżen fiż-żona tal-ħażna niexfa ta 'wara.Diversi kimiċi/cauters huma maħżuna fuq l-ikel fuq l-ixkafef fil-kamra tal-ħażna ta 'wara.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Intermedju-L-ebda sadid fuq il-wiċċ tat-tagħmir tal-kuntatt mal-ikel.In-naħa ta 'ġewwa tal-mixer tad-dqiq hija sadid.
-Basic-Bowls jew kontenituri oħra mingħajr manki huma użati biex iqassmu l-ikel.Il-mgħaref użati fil-kċina għat-tħawwir/kontenituri tal-ħwawar m'għandhomx mankijiet.
-Bażiku-Il-limitu/saqaf/vent huwa kkontaminat b'residwu tal-ikel akkumulat, grass, trab jew moffa.Ġie osservat buildup fuq il-vent tas-saqaf fil-kċina.
-Basic-Staff oġġetti personali jew oġġetti ta 'servizz li jintremew maħżuna fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel jew 'il fuq, ikel, tagħmir tat-tindif u utensili.L-affarijiet personali jinħażnu fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel tal-kċina.
-Bażiku-Impjegati m'għandhom l-ebda trażżin tax-xagħar meta jippreparaw l-ikel.Ma kien hemm l-ebda rabta tax-xagħar fil-ħin tal-ispezzjoni.
-Basic-Gaskets b'munzelli li jwaħħlu/moffa.Ġiet osservata akkumulazzjoni fil-gasket tal-apparat li jkessaħ u tal-friġġ.
-Bażiku-M'hemm l-ebda sinjal tal-ħasil tal-idejn fuq is-sink użat mill-persunal tal-ikel.M'hemm l-ebda sinjali tal-ħasil tal-idejn disponibbli fis-sink ħdejn il-forn tal-pizza.
-Ftuħ Bażiku-Esterni mhumiex protetti minn għeluq awtomatiku.Il-bieb estern ta 'wara ma jistax jingħalaq awtomatikament.
-Bażiku-Id-drenaġġ ta 'l-ilma fid-drenaġġ ta' l-art/drain ta 'l-art huwa bil-mod ħafna.Osserva t-tnixxija tas-sink fil-forn tal-pizza li bil-mod jaħsel idejk.
-Bażiku-Grease, residwu tal-ikel u/jew trab akkumulaw fuq il-ħajt.Ibni fuq iż-żona ledge fuq il-mixer tal-art.
-Basic-Leaking pajpijiet u/jew viti/manki.Il-faucet tat-tliet sink tat-tank baqa' jnixxi.Il-vit ma jistax jingħalaq kompletament.
-Bażiku-Il-kontenitur tal-ikel tax-xogħol meħud mill-kontenitur oriġinali mhuwiex identifikat b'isem komuni.It-taħwir li ma jinħażenx fil-kontenitur oriġinali m'għandux tikketta.L-impjegat immarka b'mod korrett il-kontenituri kollha.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Impjegati jonqsu milli jaħslu idejhom qabel jibdew jimmaniġġjaw l-ikel bl-ingwanti.
-Bażiku-Żomm it-termometru tat-temperatura ambjentali fl-apparat indistinct.-Frontline cooler.
-Prijorità għolja-impjegati jkissru bajd mhux ipproċessat fil-qoxra u mbagħad jimmaniġġjaw ikel lest biex jittiekel u/jew tagħmir jew utensili nadif mingħajr ma jaħslu idejhom.Iddiskuti mal-impjegati
-Ikel tal-annimali nej ta 'prijorità għolja jinħażen fuq jew bi prodotti mhux maħsula.Poġġi ċanga nej fuq borża patata u poġġiha fi friġġ frisk **Korezzjoni fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Fil-cookware cooler bi styrofoam, hemm zalzett bejn il-qiegħ tal-kontenitur u l-qiegħ tal-ġobon 49F.48F, il-kontenitur jinsab fuq kontenituri oħra.L-operatur jiċċaqlaq it-tnejn lejn il-qiegħ.**Azzjoni korrettiva meħuda** **Vjolazzjoni ripetuta**
-Il-friċieri tal-ħasil tal-Persunal Intermedju ma jipprovdux ilma sħun/itfi ilma sħun.Kwistjonijiet tan-nisa **Korezzjoni fuq il-post**
-Bażiku-Aħżen nodfa utensili jew tagħmir f'kontenituri maħmuġin.Scoop **korrezzjoni tal-qasam**
-Kontenituri tax-xorb tal-Basic-Staff huma fuq il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel jew fuq/ħdejn it-tagħmir/oġġetti tat-tindif.L-ebda xorb ma nstab fuq il-magna tal-waffle **Korezzjoni fuq il-post**
-Livell intermedju-mill-ispezzjoni preliminari: Livell intermedju-iswed/aħdar sustanzi simili moffa akkumulaw ġewwa l-maker tas-silġ.Fdalijiet fil-kantuniera t'isfel tal-magna tas-silġ **Twissija**
-Intermedju-Spezzjoni preliminari: Intermedju-Minħabba li hemm oġġetti fis-sink, is-sink ma jistax jintuża mill-impjegati.Bar **Korezzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Intermedju-Spezzjoni preliminari: Intermedju-Il-pistola tas-soda hija maħmuġa.**Korezzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Bażiku-Il-kamra tal-banju li tinsab ġewwa l-faċilità mhix magħluqa kompletament b'bieb ta 'għeluq awtomatiku installat sewwa.
-Prijorità għolja-Il-vacuum circuit breaker huwa nieqes fuq il-vit tal-pool mop jew l-aċċessorju/separatur miżjud mal-vit pool mop.
-Prijorità għolja-mill-ispezzjoni inizjali: temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel ta 'prijorità għolja sigura / ħin ta' kontroll tat-temperatura / kontroll tat-temperatura 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Spare kustilji 49F, tiġieġ barbecue 45-47f, linja sandwich madwar sagħtejn.L-operatur jarmiha u dawwarha.Temperaturi oħra 35-43F **Teħid ta' azzjonijiet korrettivi** **Vjolazzjonijiet ripetuti**Twissija**
-Skond l-ispezzjoni ta 'segwitu 2020-09-22: Pro Wolong 45F, US 44-46F, Pepper Jack 45F, Chicken 43-45F.Żomm fuq il-linja tas-sandwich għal madwar sagħtejn.Huwa rakkomandat li żżomm l-għatu magħluq u tuża borma tal-metall fil-fond.**Estensjoni taż-żmien**
-Livell intermedju-mill-ispezzjoni preliminari: Livell intermedju-it-tank tas-silġ huwa maħmuġ / sustanza bħal moffa / ħama akkumulata.**Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Intermedju-Mill-ispezzjoni inizjali: Intermedju-Ebda evidenza ta 'taħriġ meħtieġ impjegat approvat mill-istat hija pprovduta lil kwalunkwe impjegat.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**twittija**
-Bażiku-mill-ewwel spezzjoni: Bażiku-ebda kopja ta 'l-aħħar rapport ta' spezzjoni.**twittija**
-Bażiku-Ibda mill-ispezzjoni preliminari: Bażiku-Il-ftuħ estern mhuwiex protett minn bieb ta 'għeluq awtomatiku.Backdoor **Twissija**
-Bażiku-Ibda bi spezzjoni preliminari: Bażiku-akkumulazzjoni ta 'fdal tal-ħamrija fuq uċuħ li ma jikkuntattjawx l-ikel.-Ħamrija baxxa, apparat li jkessaħ quddiem.-Tbajja, buildup iswed, gasket-retarder tal-kompartiment tal-friża u art taħt l-ixkaffa ta 'wara, walk-in cooler-taħt il-magna tas-soda fil-kamra tal-ikel **Twissija**
-Spezzjoni ta' segwitu mit-22 ta' Settembru 2020: -Taħt il-magna tas-soda fir-ristorant -Ħamrija baxxa, siegla tal-apparat li jkessaħ fuq quddiem **ħin estiż**
-Prijorità għolja-impjegati maħżuna fis-silġ għax-xorb xorb miftuħ.**Korezzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat jinħażen ogħla minn ikel lest biex jittiekel.Qaxxar il-mayonnaise tal-bajd u imxi fi friġġ frisk **Korezzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Prijorità għolja-Kontroll tal-ħin/temperatura għal ikel sigur b'temperatura sigura taħt il-135 grad Fahrenheit jew ogħla.Aħmi u tippretendi li tkun f'ilma fond f'129-132F.L-operatur żied it-temperatura tat-tisħin **Twissija**
-Prijorità għolja-Il-vacuum circuit breaker huwa nieqes fil-bavalor tal-pajp jew il-ġonta/separatur miżjuda mal-bavalor tal-pajp.**Twissija** bejn il-bibien ta’ quddiem
-Prijorità għolja-Il-konċentrazzjoni tad-diżinfettant tal-imsaħ taqbeż il-konċentrazzjoni massima permessa.Aktar minn 200 ppm cl **Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Intermedju-Ebda prova tat-taħriġ meħtieġ tal-impjegati rikonoxxuti nazzjonalment hija pprovduta għal kwalunkwe impjegat.Biex tordna materjali approvati dwar is-sigurtà tal-ikel tal-pjan, jekk jogħġbok ċempel lill-fornitur tal-kuntratt tad-DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**twittija**
-Bażiku-M'hemm l-ebda sinjal tal-ħasil tal-idejn fuq is-sink użat mill-persunal tal-ikel.**Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Intermedju-Mill-ispezzjoni inizjali: Intermedju-il-maniġer m'għandux prova ta 'ċertifikat ta' amministrazzjoni tal-ikel.Lista ta' fornituri akkreditati tal-eżamijiet taċ-ċertifikazzjoni tal-maniġer tal-ikel tista' tinstab fuq http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **.**twittija**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Jintlaħaq krema qarsa kiesħa (52 ° F-friġġ);ġobon imqatta’ (51°F-friġġ)/3.5 sigħat.Poġġiha fil-ħass imqatta' fil-friża Makeline (62°F-refriġerat);qatgħa t-tadam (62°F-refriġerat)/poġġi kubi tas-silġ għal 3.5 sigħat.**Ittieħdet azzjoni korrettiva** **Twissija**
-Intermedju-Minħabba l-oġġetti maħżuna fis-sink, is-sink ma jistax jintuża mill-impjegati għal flixkun tewm.**Kalibrazzjoni fuq il-post** **Twissija**
-Intermedju-L-ebda kit tat-test tal-kimika tal-kloru ma huwa pprovdut meta d-diżinfettant tal-kloru jintuża fis-sink/magna tal-ħasil tal-platti bi tliet ċelloli.**twittija**
-Prijorità għolja-Is-saħħa tad-diżinfettant tal-kloru tal-magna tal-ħasil tal-platti ma tissodisfax ir-rekwiżiti minimi.Tieqaf tuża l-magna tal-ħasil tal-platti għad-diżinfezzjoni u waqqaf metodi manwali ta’ diżinfezzjoni sakemm il-magna tal-ħasil tal-platti tissewwa u tiġi diżinfettata kif suppost.
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.Tofu ma partikolari oġġetti fi 62°f.Ħalli l-apparat li jkessaħ għal inqas minn siegħa.L-operatur imur lura għall-apparat li jkessaħ.
-Intermedju-Let biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur ippreparat fuq il-post, mhux maħżun fid-data korretta għal aktar minn 24 siegħa.Imqarrun, ġobon u ross huma ppreparati 24 siegħa qabel.Operatur b'data korretta.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-Impjegati m'għandhom l-ebda trażżin tax-xagħar meta jippreparaw l-ikel.Iż-żewġ ħaddiema nisa ma ġewx imrażżna.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Sustanzi Intermedju-Iswed/aħdar bħal moffa akkumulaw ġewwa l-maker tas-silġ.
-Sustanzi li jixbhu l-Intermedju-Moffa jakkumulaw fuq iż-żennuna/apparat li jqassam ix-xorb.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Kontenituri tax-xorb tal-Persunal Bażiku huma fuq il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel jew fuq/ħdejn it-tagħmir/oġġetti tat-tindif.Flixkun tal-ilma taħt il-mejda tal-preparazzjoni tal-ikel.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.-Żomm il-hamburger nej f'44 ° F fl-unità ta 'quddiem għal inqas minn 4 sigħat.Nota: Żomm l-apparat fi stat ta 'defrosting, u l-maniġer imexxi l-prodott għall-apparat li jkessaħ.
-Prijorità għolja-M'hemmx bżonn li jinbidlu l-ingwanti li jintremew wara l-bdil tal-kompiti jew meta jkunu bil-ħsara jew maħmuġin.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Bażiku-L-erja ta 'l-art hija mgħottija bl-ilma fi tliet kompartimenti.**Korezzjonijiet fuq il-post**
-Prijorità għolja-Ikel tal-annimali mhux ipproċessat ma jistax jiġi separat sew minn xulxin skont it-temperatura minima meħtieġa tat-tisjir meta jinħażen fil-friġġ-Mhux il-prodotti kollha huma ppakkjati.Tiġieġ nej huwa maħżun fil-majjal nej fuq walk fil-friġġ.
-Prijorità għolja-poġġi l-bajd bil-qoxra f'temperatura tal-kamra, it-temperatura ambjentali hija ogħla minn 45 grad Fahrenheit.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Prijorità għolja-Il-ħin/temperatura ta 'refriġerazzjoni ta' l-ikel sikur hija kkontrollata 'l fuq minn 41 grad Fahrenheit.It-tewm frisk huwa 62 ° f fiż-żejt.L-operatur ipoġġi fuq is-silġ.**Ittieħdu miżuri korrettivi**
-Intermedju-Let biex jittiekel, kontroll tal-ħin/temperatura ta 'ikel sikur ippreparat fuq il-post, mhux maħżun fid-data korretta għal aktar minn 24 siegħa.Majjal imsajjar mixi fil-cooler.
-Basic-Staff mowbajls huma maħżuna fiż-żona tal-preparazzjoni tal-ikel jew 'il fuq, ikel, tagħmir tat-tindif u utensili jew oġġetti ta' servizz wieħed.
-Bażiku-Aħżen manutenzjoni tagħmir / għodod f'żoni li jistgħu jikkawżaw kontaminazzjoni inkroċjata ta 'ikel, tagħmir, utensili, bjankerija, u / jew oġġetti li jintremew jew li jintremew.**Korezzjonijiet fuq il-post**